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杨桃有什么功效与作用?杨桃的美味吃法有哪些?[图]

发布时间:2019-12-11 10:52:30

杨桃是生活中很常见的营养食物,适当吃杨桃可以为健康带来不少的好处,但是吃杨桃也有许多要注意的地方,那么杨桃的功效与作用有哪些?杨桃的美味吃法有哪些?杨桃的价值极高,但是要掌握正确的吃法,下面就来详细了解具体内容吧。

1、杨桃的功效与作用

1、杨桃可减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。

2、同时还可保护肝脏、降低血糖。另外杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,有生津止渴功效,并可使体内的热或酒毒随小便排出体外,可以消除人体疲劳感。

3、杨桃果汁中含有大量柠檬酸、苹果酸等,可提高胃液的酸度和促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

4、值得一提的是杨桃有很高的药用价值,其鲜果含糖量非常丰富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等等,这些成分对人体有助消化、滋养和保健。

2、吃杨桃有什么好处

杨桃对于人体有助消化,滋养,保健功能,对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲,帮助消化、治疗皮肤病的功效。

杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。

3、杨桃的食用方法

(1)杨桃茶

材料:杨桃2个、砂糖半斤、红茶适量。

制作方法:杨桃削去硬边切成五角星片。将切好的杨桃加砂糖腌制,腌制密封一星期即可。腌过的杨桃片原汁加水煮沸再晾干。红茶泡水加入杨桃片4~5片,这样有红茶和杨桃相结合的浓郁香味。

(2)海星杨桃瘦肉汤

材料:海星2只、杨桃2个、南北杏、红枣、枸杞子、姜、盐。

制作方法:将海星用水泡一会,刷洗干净。杨桃、瘦肉切大块。将所有材料入锅加水烧开。文火炖两小时加盐调味就行了。

(3)杨桃冰

材料:浓缩杨桃汁50cc、腌渍杨桃4片、冷开水150cc、碎冰适量。

制作方法:

将浓缩杨桃汁加入冷开水调匀、再加入碎冰与腌渍杨桃即可。

(4)杨桃蜜饯

材料:杨桃、食盐、糖。

制作方法:杨桃洗净切片洒上适量的盐,再洒上适量的糖。继续腌一个晚上至出水,把水再次倒掉。沥干水份,度烤100分钟即可。

4、吃杨桃注意事项

1、杨桃含有一种神经毒素,一般人食用可代谢,但肾病患者无法将此毒素排出体外,导致中毒。

2、杨桃之神经毒素,会对身体中枢神经产生影响,正常情况之下会被人体肾脏给予排除,但重度肾脏病患或是尿毒症病人,会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。

3、杨桃也有可能会引起神经中毒,常见的症状有打嗝、呕吐。如果这种毒素进到我们的脑部的话,也可能会使我们的意识出现混乱,严重的会出现死亡的。

4、杨桃里的神经毒素,目前医界尚不知道是什么,而且也无解药,须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人,则千万不能食用杨桃。

5、而杨桃亦含有微毒物质草酸,部份肾病病人进食杨桃后,无法将草酸排出体外,除草酸会与人体中钙离子结合产生结石,肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状,但一般健康人进食没有问题。全台湾大约有260万人有慢性肾脏病,即使是洗肾的病患,不小心吃进杨桃亦会引致中毒。

6、杨桃亦含有一些物质,能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统,加强了药效。药物如抗高血脂药他汀(Statin)并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似,其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。

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